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花城汇这店的牛蛙壮得可以去踢世界杯

来源:网络    作者:张女士    发布时间:2023-01-25 07:59:55    阅读量:6
  

想必现在有好多人对于花城汇这店的牛蛙壮得可以去踢世界杯方面的知识都比较想要了解,那么张女士也是在网络上收集了一些关于花城汇这店的牛蛙壮得可以去踢世界杯相关的信息分享给大家,希望可以解决你的疑问。

在美食如云的广州,「黔唐蛙」相当于一匹黑马,凭借二十多年独家招牌焖蛙秘方,门店开了多久就在好评榜呆了多久,更离谱的是这家店只卖8道菜,仅靠这道「牛蛙焖锅」赚足回头客。

仅靠一道「牛蛙焖锅」,就俘获了众多客人的心。「夜郎蛙」,顾名思义就是贵州的蛙,即为石蛙,正宗石蛙数量稀少且保存不易。老板为了zui大程度还原其口感及保证其鲜活,严格甄选幼年牛蛙每日送达。

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“制作步骤够硬”

鲜活幼年牛蛙现杀现煮,先腌再炸后焖,每个步骤都有严格的时间和火候的把控,以保证牛蛙的鲜嫩。

· 02 ·

“秘制红油锅底够硬”

秘制红油是焖锅牛蛙的美味密码,不同于火锅和干锅的做法,夜郎蛙加入10 种香料,每天都得花12个小时熬制,费时费工的烹饪手法,才能赚足回头客的青睐,难怪能吃出跟别家不同的美味。

· 03 ·

“牛蛙「身材」够硬”

黔唐蛙的牛蛙个头可不是开玩笑的!单单一个蛙腿比我两大拇指都粗,入口一嗦立马脱骨,酱汁完整渗透到肉里,鲜香麻辣占据味蕾。

· 04 ·

“蔬菜拍档够硬”

从一堆蔬菜里脱颖而出的配菜可一点都不简单,跟焖锅煮久了能入味又吃不腻。娃娃菜、莴笋、莲藕、黄瓜,每一款单独拿出来跟焖锅组CP都能打。

① / 红油猪脑

“吃完猪脑,没有烦恼”

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人多的时候一定要点上一份红油猪脑一起吃,上桌前浇上热油,猪脑的味道才正式被激活。猪脑软糯顺滑,轻轻一抿就在嘴里化开了。

② / 大刀猪耳

“给空耳人士准备的猪耳”

大刀薄切的猪耳朵,跟黄瓜一起卷好入口,连炫五片都不腻。这微微粘牙的胶质感,连口腔都为它着迷吧。

③/ 焦香马蹄牛肉饼

“千锤百炼牛肉饼”

这个马蹄牛肉饼可不简单,选用潮汕地区销量top①的供应商每日新鲜手打的纯牛肉,在牛肉里裹入马蹄碎,简单的调味健康又美味,没有小孩能对它说不。

④ / 酥香无骨鸡柳

“提问:这鸡柳这么大块,怎么吃比较优雅”

选用新鲜鸡胸肉,这体型说是鸡柳不如说是鸡排。只用薄薄的一层裹粉炸至表皮微微酥脆,味道跟市面上常见的半成品天差地别。

⑤ / 秘制辣炒饭

“碳水脑袋必点”

吃焖锅一定要点份主食,黔唐蛙秘制辣炒饭,辣度对广东人很友好,米饭粒粒分明,看起来是很普通的炒饭,但这份我一口吃出区别。

⑥ / 双椒千层肚/冰镇青瓜

“好吃不胖”

鲜嫩爽脆的千层肚,和牛蛙一起烹煮完,自带肉香味。冰镇后的黄瓜条清爽解腻,蘸上搭配的芥末酱油,蔬菜也能吃出幸福感。

仅凭亮眼的国潮风装饰就已经赚足眼球,环境宽敞舒适,大桌小桌卡座小包间应有尽有。

-黔唐蛙·夜郎蛙-

店鋪地址:

冼村花城汇南区B1层B09

營業時間:

10:00-22:00

交通方式:

地铁APM线花城大道地铁站B口40m

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